初九咬春吃什么，春分节气吃什么

游戏攻略视频 2024年11月05日 20:55 35 小编

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北方初九咬春吃的是什么
北方地区的“初九咬春”究竟是什么意思
北方地区的“初九咬春”，都有哪些习俗
北方地区的“初九咬春”习俗，是指

北方初九咬春吃的是什么

咬春是吃萝卜，吃了萝卜才说明能够吉祥如意，是有取兆头的意思。因此我们可以有买一些白萝卜回来炖汤或者红烧吃，也可以买一些红萝卜直接回来切成丝凉拌吃。

咬春，我国文化源远流长自唐朝起《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见，自唐朝起，人们就已经在立春的时候吃一些时令果蔬了。而我国幅员辽阔现在因为地域的不同习俗，饮食习惯也发生了改变。

例如有的地方喜欢在立春的时候吃一些萝卜，而有一些地区吃一些薄而劲道的饼，并搭配一些黄瓜丝，萝卜丝，土豆丝等等。

正月初九还有哪些习俗

正月初九俗称天公生，中国传统农历节日之一，是玉皇大帝的生日，这一天人们要准备花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方进行敬拜玉帝。在中国的传统神话里，玉皇大帝是掌管诸神的最高统治者，神、仙、佛、圣、人间、地府都要听从他的安排，所以他在民间的影响力很大。正月初九作为玉皇大帝的诞辰，不管是天上要进行隆重的庆祝。

我国福建及台湾省等大部分南方地区传统习俗：正月初九敬天公。

汉族的敬天思想是非常突出的，认为天乃宇宙的主宰者，对万物具有强大的统治力，正是基于这种观念，皇帝被称为“天子”。天子也必须顺应天意，如果违反了，就丧失天命，就会有一位真命天子来取代他。

无形的“天”同时也被具体化了，称为玉皇大帝，俗称天公。每年的正月初九为天公生日。“天公生”是我国福建及台湾省等大部分南方地区民间一个极为隆重的节日。年初七就开始制米龟、圆、牵、蒸发糕。初八晚上，暮色初合，便当“天”摆上八仙桌。没有庭院的，则摆在窗口边。随后摆上十二碗干鲜水果，十二碗素菜，以及蒸好的米龟、面干等。

也有些人家供荤菜，那就要双份的五牲，十分隆重。

打春的传统风俗文化，最早来自皇宫。传说立春这一天，皇宫内外都要格外隆重地庆祝一番。最早有立春之日要把皇宫门前立的泥塑春牛打碎一说，史书上记载“周公始制立春土牛”。《京都风俗志》书中曾记载：宫前“东设芒神，西设春牛”。礼毕散场之后，“众役打焚，故谓之‘打春’”。那时，人们纷纷将春牛的碎片抢回家，视之为吉祥的象征，将土块放在牲畜圈，意为槽头兴旺。把粮食放在粮仓，意为仓满粮足。

这里说的芒神，就是春神，主宰一年的农事。老北京的庙会里，一般都会在卖皇历的同时连带着卖春牛图，春牛图上前面牵牛的那个男子，画的就是芒神。

彩牛绘身，鞭炮齐鸣，还有装扮成春官的人在道前相迎，接芒神、打春牛，这样的仪式历史很悠久了，而且最早都是宫里亲自出面操办这一切的。宋《东京梦华录》书中曾经记载：芒神和春牛“从午门中门入，至乾清门、慈宁门恭进，内监各接奏，礼毕皆退”。

北方地区的“初九咬春”究竟是什么意思

序言：在北方地区都会有初九咬春的习俗，其实初九咬春就是吃萝卜的意思，在北方地区正月初九的时候就会选择去吃萝卜，这也是很多地区的一种风俗习惯。因为农历初九是玉皇大帝的诞辰，是非常至高无上的，所以很多人都会选择在这一天准备一些斋碗和清香花烛。会选择摆在露天的地方来膜拜苍天，这样也是为了祈福美好的愿望。很多北方地区的人民都会把正月初九称为萝卜会，而且有一部分的地区还会出现登高的习俗，会举行祭祀活动。

一、习俗

立春时节是需要吃一些新鲜野味的，这样才能够感受到春天的气息，因为很多人都会出现犯困的情况，所以才会称为咬春，这天都会以白萝卜为主，可以选择吃芥菜。可以选择跟自己的好朋友或者是家人去郊外在外寻找，因为这个时节芥菜会钻出地面迎春，是非常方便采摘的。

二、咬春

芥菜采摘完之后拿回家清洗干净，可以选择用来炒鸡蛋，也可以选择蘸甜面酱，可以选择把芥菜剁细，做成青卷，也可以选择和猪肉混合在一起，用来包饺子，味道是非常鲜美的。白萝卜的吃法也是非常多的，可以选择用白萝卜炖肉，也可以选择直接清炒。因为不同的地区习俗也会有一定的差异，所以吃的食物也是会有所不同的，但是大部分人的北方地区都会选择在初九这天吃白萝卜。

三、食物

因为大部分的人身体都会缺乏一些营养元素，所以在春天的时候很容易出现口腔炎和皮肤病等情况，这也是因为在冬天的时候，蔬菜食用过少而导致的，所以在春天到来的时候，很多地区都会选择多吃一些蔬菜和野菜，因为野菜生长在郊外污染是非常少的，而且吃法比较简单。

北方地区的“初九咬春”，都有哪些习俗

正月初九大部分人都以为是过年后的第九天，但其实在一些北方地区当中有&ldquo；初九咬春&rdquo；的习俗，这个习俗就让一些南方人比较好奇了，因为之前完全没有听说过，那么初九咬村&rdquo；的习俗到底有哪些呢？

一、吃萝卜

&ldquo；初九咬春&rdquo；这个习俗的侧重点在于&ldquo；咬春&rdquo；上面，&ldquo；咬春&rdquo；指的就是吃萝卜，而且一些北方人也会选择在初九这一天去逛庙会，庙会上的主角当然是萝卜了。长此以往，一些北方地区的人们会把逛庙会称为&ldquo；萝卜会&rdquo；，这一天象征着立春的到来，买个萝卜吃，代表迎接春天，而且吃萝卜有很多的好处，能够缓解人们的衰老，促进人体的消化，还能够增强人体的免疫力，自古以来都有&ldquo；冬吃萝卜夏吃姜&rdquo；的说法。因此在初九这一天去买个萝卜吃再合适不过了，在之前的老北京当中很多人都是挑着担子在胡同街，走街串巷的吆喝着卖萝卜，那时候不管多穷的人都要去买个萝卜给自己的孩子吃，让他去咬春。

二、膜拜苍天

如果你只认为正月初九是过年后的第九天，那么就太简单了，正月初九还有一个名称叫做天公主，它也是中国传统节日之一，在古时候也是非常受到重视的，因为它是传说当中玉皇大帝的生日。玉皇大帝想必大家都知道是谁，他是所谓三界当中实力最强的人，是管理三界的神。所以到了正月初九这一天人们除了吃萝卜之外，一些北方的妇女还会准备香烛跟斋饭在露天的地方去祭拜玉皇大帝，希望玉皇大帝能够赐给他们福气，这种习俗也代表了中国古代劳动人民对幸福的向往。所以在这一天出生的人也比较幸运，跟玉皇大帝同一天生日。

看到这里，你应该知道&ldquo；初九咬春&rdquo；的习俗到底有哪些了吧？但这些习俗大部分都存在于北方地区，南方地区很少见。