wow猛犸肉，魔兽猛犸象怎么出幻化
猛犸肉是生活在冰河时期,在地球上的生物灭绝后残存下来的物种,由于当时人类还无法适应这种食物,因此被保存下来。
猛犸肉的主要成分就是蛋白质和脂肪(当然还有维生素等)。
现在,随着人们对健康食品的不断追求,猛犸肉作为一种天然、无污染、高蛋白、低脂肪、富含多种微量元素的食物,越来越受到人们的青睐。
目前市场上的猛犸肉大多来自俄罗斯,价格比较贵,而且口感也并不是很好,所以很多人对吃猛犸肉的热情不高。
只要掌握一些方法,就可以做出美味可口的猛犸肉了。下面小编就给大家介绍几种制作的方法。
1.蒸煮法
首先准备一块冻得结实的带皮牛肉,切成厚片,放入锅中加入清水没过牛肉,然后开火加热。水开后,将牛肉取出用清水冲洗干净。
接着将洗净的猪肉放在锅里加水煮熟,然后捞出来用冷水冲洗一下,把水分沥干。最后将猪肉和牛肉放在一起,加入食盐、味精、白糖、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、姜丝搅拌均匀,腌制10分钟即可。
2.煎烤法
首先准备一个平底锅,倒入适量食用油烧热,油热后将腌制好的牛腩放进锅内,小火慢炸5分钟,直至牛腩熟透。然后将多余的油脂倒出,留少量底油即可。
然后把腌制的调料全部倒进锅中炒香,再放少许辣椒面、孜然粉翻炒均匀。接下来倒入半碗开水,盖上锅盖焖3分钟,使味道充分融合。
时间到后关火出锅装盘,一道美味可口的煎烤牛腩就完成了。
3.炖汤法
取适量的新鲜羊肉或排骨清洗干净,剁成小块备用;生姜切末、大葱切片备用;大蒜去皮拍碎备用;干辣椒切段备用。
起锅烧油,油温五成热时放入葱姜蒜、干辣椒爆香。随后放入焯过水的羊肉或排骨翻炒至变色。
加入足量热水没过食材。大火煮开后再调中火炖20分钟。20分钟后,往锅中撒入适量食盐和白砂糖调味。继续炖5分钟左右,待汤汁浓稠后即可出锅食用。
4.红烧法
首先准备好五花肋条500克、八角2个、桂皮1块、香叶4片、冰糖15克、生抽30毫升、老抽8毫升、蚝油10毫升、料酒15毫升。
把五花肋条清洗干净,切成大块。然后在水中浸泡半小时去除血水。捞出控干水分,加生抽、老抽拌匀腌制30分钟。
另取砂煲一个,底部铺上锡纸防止粘底。把处理好的五花肋条整齐地码放在砂煲中。再把剩余的所有调料都放进去。
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