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2025-04-02 95
无花果的属性
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2024年11月06日 15:57 153
小编
无花果属性
无花果是水果的一种，属于蔷薇科悬钩子属。无花果树是一种落叶灌木或小乔木，高可达10米。叶为掌形复叶，小叶5~9片，叶片厚纸质至革质，边缘有钝锯齿，表面暗绿色，背面淡绿色。花两性，聚伞状，白色、红色或紫色，生于侧枝顶端；花瓣5片，长椭圆形，果实肉质，多汁液，成熟时开裂，鲜红转为紫黑色，种子1~3粒，扁肾形，褐色，花期4月下旬~7月上旬，果期8月。
无花果的食用部位是它的果皮、果肉和种仁。其果皮含有多种营养成分:蛋白质、氨基酸、脂肪、糖分以及丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等。其中每100克鲜果中就含有维生素C约20毫克。另外还富含多种氨基酸、有机酸、酶类及矿物质。
无花果的果肉中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶等多种物质，能帮助消化、促进食欲、润肠通便。其种仁含油量达25%以上，主要成分是亚油酸和甘油酯。还含有丰富的维生素B1、B2和烟酸等，对高血压和高血脂等疾病有一定的预防功效。
中医认为它性味甘、平，具有健胃消食的功效，可用于食欲不振、消化不良、肠炎腹泻等症的治疗。在临床上还可用于咽喉肿痛、声音嘶哑、慢性咽炎、便秘、痔疮出血等症。对于肺病患者而言，常食还可以起到辅助治疗的作用。
《本草纲目》中说它能"治五痔，利咽喉"，可见它还有润肠通便的作用。现代研究表明，它所含有的膳食纤维能吸附肠道内的有毒物质，并加快排出体外。同时，还能刺激肠道蠕动，增加大便体积，缩短大便通过的时间，从而起到润肠通便作用。
由于无花果中含有的脂肪酸、可溶性纤维、胶质、半乳糖、阿拉伯树胶、树脂、鞣料、黄酮甙、生物碱等成分，还具有降低血糖血脂、增强机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、抑制肿瘤生长等多种药理活性。经常食用一些无花果对身体是有益处的。
【药用价值】
(1)降血压:据报道用干制的大果子50克(带壳)，加水适量煎服，每日1次，每次1剂，15日为1个疗程。也可用生大果子30克，加冰糖30克，炖熟吃。此方适用于高血压引起的头晕目眩。
(2)止泻痢:将干制的果实研成细粉备用。每次取6～12克，开水送服，每天1～2次，连服2～3天。若伴有腹痛者可用炒炭研末服用。该药适用于小儿秋季腹泻。
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