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2025-04-02 94
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苏帮名菜,主要是春有碧螺虾仁,笋腌鲜,夏有西瓜鸡、清炒三虾,秋有鲃肺汤、大闸蟹,冬则有母油鸡、青鱼甩水等等。苏州小吃,亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝.
卤汁豆腐干
卤汁豆腐干,既可作蜜饯品尝,又可作为家常肴或筵席卤菜,是苏州豆制品类中的著名特产。它色泽酱红,香味独特,饱含卤汁,鲜甜软糯,兼有卤菜和蜜饯两种风味。
绿杨馄饨
苏州的绿杨鸡汤蟹粉馄饨,厚皮,大馅,清汤,还撒着几缕细细的豆腐干丝,很有卖相。汤清如水,不带一丝面粉的浑浊,但又不失其鲜。馅心松软,有酱味,是南方揉合了北方的风格。
碧螺虾仁
以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成,具有浓厚的苏州地方特色。
虾仁主要选用东山一带白壳虾最佳,主要是将活虾挤出虾仁,加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁,待熟猪油锅烧至五成热时,将虾仁溜至呈乳白色,漏勺沥去油,再以旺火复炒,此时加预先用5克碧螺春茶叶泡出的茶水及味精,不可多炒,仅颠翻数下即出锅装盘。同时以泡过的茶叶作围饰边,绿白相映,形美味鲜。
白汁鼋菜
鼋菜,其实就是鳖(甲鱼),其蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成份非常丰富,尤以春季的“菜花甲鱼”和秋季的“桂花甲鱼”最为肥壮。所以,苏州人有在春、秋二季吃“白汁鼋菜”或“清炖甲鱼”滋补养身的习俗。
白汁鼋菜是将甲鱼切成块状,辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料,煮熟后卤汁明亮稠浓,口味咸中带甜,是苏州的一道传统名菜.
西瓜鸡
以肥嫩母鸡为主料,将鸡放入西瓜内,倒入鸡汤,并放进火腿片、笋片、香菇等,加原汤,盖上瓜盖,蒸几分钟后便可上桌。西瓜鸡味美清香,汤清瓜香,营养丰富,是苏州传统的时令名菜。
松鼠桂鱼
此鱼色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,乾隆食后大为赞赏,松鼠鱼便传扬出名。如今,松鼠鱼以桂鱼作原料。桂鱼肉质细嫩,骨疏刺少,经剞花、油炸后、头大口张,尾部翘起,内似翻毛,形似松鼠,浇上虾仁、笋干、番茄酱卤时还会发出嗤嗤如松鼠的叫声。
提醒:唐诗中有“桃花流水鳜鱼肥”,因而品尝松鼠桂鱼最佳时节,当推每年三、四月间.
莼菜氽塘片
以太湖特产莼菜(又称莆菜、水葵)与塘鳢鱼(俗称塘鳢鱼、土鱼、虎头鲨)为原料,是苏帮名菜中的一道汤羹。
莼菜是一种多年生的水生植物,莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色,背面分泌出一种类似琼脂的粘液,含有丰富的蛋白质、葡萄糖等多种成份,可煮可炒,不仅是风味独特的珍贵蔬菜,而且有清热、润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻等功效。
塘片,即以塘鳢鱼去脊骨及鱼头后,制成净鱼肉片。加绍酒、清盐、葱末拌匀,然后入猪油、肉汤清水制成的汤中煮沸;加绍酒、火腿丝、味精,随后出锅倒入莼菜碗中,淋上鸡油,遂成鲜美可口的汤羹,余味无穷。
叫化鸡
叫化鸡是江苏常熟名菜,又称黄泥煨鸡。相传明末清初时,常熟虞山麓有一叫化偶得一鸡,苦无炊具、调料,无奈,宰杀去脏后,带毛涂泥,放入柴火堆中煨烤,熟后敲去泥壳,鸡毛随壳而脱,香气四溢。适逢隐居在虞山的大学士钱牧斋路过,试尝,觉其味独特,归家命其家人稍加调味如法炮制,更感鲜美。此后,遂成为名菜,并一直流传至今。
母油鸡
又称熝锅油鸡,是常熟王四酒家的传统名菜。油鸡选用肥壮的“四黄”新母鸡,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料,精细制作而成,食用时淋上油卤,用酱油蘸食。
太湖银鱼
春秋战国时期,太湖就盛产银鱼。清康熙年间,银鱼被列为贡品,与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪,色如象牙,软骨无鳞,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。
哑巴生煎哑巴生煎的创始人是一位年近八旬的“哑巴伯伯”,如今已经把手艺和家业传给了女儿女婿,店面从以前的小弄堂里搬到了观前地区。生煎包外脆里软,肉汁鲜美。推荐品尝地:苏州平江区临顿路温家岸12号交通:观前街东公交车55路、929路、811路市立医院东区东下
鲃肺汤鲃肺汤是苏州木渎石家饭店的传统名菜。采用斑鱼之肝,辅以火腿、香菇、笋片等,用鸡清汤烧制而成。斑鱼腹白,背青灰,有斑纹,可鼓气如球浮于水面,是苏州的特产。此鱼每年秋季上市,肉质细腻,风味独特,汤清味鲜。石家饭店:位于吴中区木渎镇中市街18号,公交502路、69路、游4可到,电话 0512-66261351。营业时间:11:00-14:00、17:00-21:00[典故]原名“斑肝汤”。上世纪20年代一中秋期间,著名书法家、国民党元老于右任先生偕夫人到太湖游玩赏桂,归途中路过木渎,他到镇上石家饭店用餐。为了招待于先生,店家特地做了道斑肝汤。没想到于先生食后对此汤情有独钟,赞不绝口即兴挥毫写下:“老桂开花天下香,看花走遍太湖旁,归舟木渎犹堪记,多谢石家鲃肺汤”的诗句。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。当时为诗中的这个“鲃”字,有人在报纸上写文章讽刺于先生不辨“斑”、“鲃”,因而引起一场笔墨官司。谁知报纸上争来争去,却把“斑肝汤”的名声越炒越大,最终成为名扬大江南北的珍馐。
苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。
枫镇大面
鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。
鸡头米羹
苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米,质量最好;二是买少量,一次吃完,吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃,一旦错过,就只能眼巴巴地等来年的上市了。
糖粥
“笃笃笃,卖糖粥”的儿时童谣深入人心,糖粥的软糯香甜也同样令人难忘。苏州的糖粥是颇有名气的,加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中,表面撒一层红色豆沙,有红云盖白雪之美。吃时拌匀,入口热、甜、香、糯。
原神筵席终散任务攻略。不少玩家可能还不太清楚游戏中的这个任务如何完成,下面带来具体的攻略,供各位玩家们参考。
筵席终散任务攻略
前往寻找八重神子。
接着,告知巫女暂离。
下山处理魔物。
之后,等到第二天。
再前往约定地点。
最后,对话完成后即可完成任务。
原神宴席终散剧情中狐狸小姐念的那一段秘传术法是什么?
1、申告白辰,镇魂之由。
2、允我作祝,引灯归途。
3、畏畏神威,诚惶诚恐。
申告白辰,镇魂之由,允我作祝,引灯归途,畏畏神威,诚惶诚恐这一段就是狐狸小姐姐的秘传术法了。
宴席终散狐狸小姐秘传术法是一段咒语。
第一站:莫高雷
莫高雷血蹄村低等级的朋友可以从奥格瑞玛坐飞艇到雷霆崖,然后骑马过去。
分别找到烹饪和钓鱼训练师学习技能。
在血蹄村北面钓鱼用品商人处购买食谱:美味小鱼,食谱:长嘴泥鳅,和鱼竿
河边开始钓鱼,直到技能到75,捕获新鲜的美味小鱼至少30个和20个新鲜的长嘴泥鳅,当然包包里的漂木和破布肯定也是一大堆
先不要开始烹饪,去学习中级钓鱼。
Tips:本文没有涉及钓鱼的基础知识,读者可以去阅读有关知识,在相同的水域会出相同的鱼,这里的相同水域不是指一条河,而是指相同级别的水域。
相同水域:秘蓝岛,丹莫罗,杜隆塔尔,艾尔文森林,永歌森林,莫高雷和泰达希尔,当然这些地方未必会有技能训练师。
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第二站:雷霆崖
向北杀赴雷霆崖
在雷霆崖拍卖行附近的池塘开始钓鱼,直到钓鱼技能到达165(技能在125-150之间时去训练师学习专家级别钓鱼),在这里你至少要抓住25只美味小鱼,100只新鲜的长嘴泥鳅,40只新鲜的刺须鲶鱼。
烹饪所有的美味小鱼,提高烹饪到50,如果没有达到,继续钓鱼。
烹饪训练师学习长嘴泥鳅配方,烹饪所有的长嘴泥鳅直到烹饪到100,如果没有达到,继续钓鱼
烹饪供应商学习购买:配方:刺须鲶鱼
烹饪所有的刺须鲶鱼,技能到达125
学习专家级烹饪。
Tips:四处的篝火都可以烹饪,当然你也有生火技能,自己看看技能书吧~
雷霆崖/幽暗/奥格瑞玛都有钓鱼日常可以接(需要等级10级以上),有几率开出加钓鱼技能的帽子,鱼饵和齿轮,可以考虑接。
相同水域:艾萨拉,秘血岛,黑海岸,达纳苏斯,铁炉堡,奥格瑞玛,贫瘠之地,赤脊山,暴风城,雷霆崖和西部荒野。
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第三站:西瘟疫之地
回到奥格瑞玛去完成你的第一个日常烹饪任务。
乘坐去提瑞斯法林地的飞艇,穿过西瘟疫之地的壁垒,任何水域都可以钓鱼,最近的是湖的西南侧。
钓鱼知道技能为225,需要捕获80只刺须鲶鱼,和一些新鲜的银头鲑鱼(至少需要70+只,尽量多点吧,你值得拥有)
烹饪所有的刺须鲶鱼,技能上升至175,当然快到175的时候会非常缓慢,如果不够175,继续钓鱼(烹饪日常可以帮你完成174-175)
学习银头鲑鱼的配方,烹饪,技能上升到225为止,剩下的鲑鱼请留下。
回幽暗城学习钓鱼和烹饪
低等级请看这里:如果从壁垒经过太危险,可以从希尔斯布莱德丘陵过去
相同水域:荆棘谷海角,凄凉之地,尘泥沼泽,菲拉斯,辛特兰,血色修道院,南贫瘠之地。
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第四站:东瘟疫之地
穿过西瘟疫之地,抵达东瘟疫之地
任何水域开始钓鱼,直到抓住30-35只新鲜的红腮鱼,一些新鲜的银头鲑鱼,再捕获阳鳞鲑鱼和新鲜的夜鳞稠鱼共计20-25只,抓到的鱼决定于你去钓鱼的时间,比如12:00-18:00红腮鱼的产量会比较低,而且只能钓到阳鳞鲑鱼,而不是夜鳞稠鱼。
烹饪所有的银头鲑鱼,然后学习红腮鱼配方,烹饪所有的红腮鱼,直到烹饪至少到达250。
去幽暗找到烹饪训练师,学习阳鳞鲑鱼和夜鳞鱼汤的配方,烹饪这2种鱼,烹饪至少达到275
低等级请看这里:希尔斯布莱德丘林以北,西瘟疫之地游泳横跨湖,从东部进入东瘟疫之地。
相同水域:荒芜之地,费伍德森林,菲拉斯,马拉顿,月光林地,塔纳利斯,斯通纳德。
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第五站:诅咒之地
诅咒之地是个神奇的地方,基本不会钓出垃圾,所以在这里练技能将会非常快。
到达诅咒之地南部
在被污染的森林钓鱼,直到你捕获25只新鲜的白鳞鲑鱼
学习烤鲑鱼的配方,烹饪烤鲑鱼,直到烹饪300
如果烹饪300以后,你的钓鱼还低于275,请继续钓鱼直到你的钓鱼提升至275
来吧我们可以去外域了,穿过黑暗之门!
低等级请看这里:从海岸游泳到荆棘谷北部,小心LM,污染的森林有一些敌对生物,但是此地区以北是安全的
相同水域:厄运之锤,菲拉斯,通灵学院,希利苏斯,斯坦索姆,安戈洛环形山和冬泉谷。
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第六站:燃烧的远征:泰罗卡森林
穿过黑暗之门和地域火半岛,直到赞加沼泽,塞纳里奥避难所
学习大师级烹饪和钓鱼。烹饪剩下的白鳞鲑鱼(如果你还有的话)
购买以下食谱,老板请去AH
食谱:烟熏鲑鱼 NPC:度巴(42.3,27.9)赞加
食谱:美味魔尾鱼 NPC:度巴(42.3,27.9)祖莱(85.2,54.7)赞加
食谱:金色鱼柳 NPC:伦格尔(48.4,46.1)泰罗卡森林
泰罗卡森林任何开放水域开始钓鱼,建议墓地旁边的小湖,沙塔斯东边出口外。
开始钓鱼,直到钓鱼技能到315,需要捕获至少15只金镖鱼,75只刺腮鲑鱼,15只斑点魔尾鱼。
学习美味魔尾鱼配方,烹饪所有的美味魔尾鱼。
学习烟熏鲑鱼的配方,烹饪烟熏鲑鱼,直到烹饪提升到320。
去沙塔斯凯蕾尼(44.9,65)处学习配方:炖鲑鱼。烹饪所有剩下的菜腮鲑鱼。
学习金色鱼柳配方,烹制,直到烹饪技能350。
其余钓鱼配方请查看数据库。
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第七站:巫妖王之怒:嚎风峡湾
本节是从350-450烹饪的目录,它需要你完成烹饪日常获取达垃然烹饪奖牌来购买食谱,以学习烹饪425-450。3个达垃然烹饪奖牌是为了购买,这里有一个可替代的方案为那些不能或不愿作日常的人们来学习烹饪,没有烹饪奖,您将需要煮肉,不只是鱼,此方案请参看下一节。
需要北地香料。
北地香料:可以进行交易(AH收购)
达垃然烹饪日常奖励可以开出
达垃然烹饪奖牌可以兑换
每个日常奖励1-2个达垃然烹饪奖牌,使用浸水的配方可以获得5个奖牌,浸水的配方约有10%几率在钓鱼日常的奖励中获取,如果你的烹饪技能达到300的话。浸水的配方可以交易,所以你可以在AH购买它。
在嚎风峡湾的复仇港登陆,如果您没去过,请从幽暗城乘坐飞艇,找到烹饪训练师,学习烹饪。
学习配方达垃然蚌肉杂烩,烤鳐鱼,熏烤石鳞鲶鱼。
开放水域钓鱼315-380,部落可以在复仇港钓鱼训练时旁边的码头上钓鱼,如果您开始钓到骨鳞鱼,您就是在错误的地方,您至少需要捕获60个北风水母,30块多汁的蚌肉,60只帝王鳐,超过100只石鳞鲶鱼。
在烹饪350-375之间学习大师级烹饪。
开始烹饪吧,顺序十分重要,请仔细参看下文:
首先烹制熏烤石鳞鲶鱼,使得烹饪技能提升到380,停止烹饪。
烹制达垃然蚌肉杂烩,技能会提升到将近390左右。
烹制烤鳐鱼直到技能到达400,停手,剩下的帝王鳐暂时不要使用。
返回烹饪训练师,学习配方:黑肉冻。烹制所有的北风税目,烹饪提高到415。
返回达垃然购买配方:帝王鳐鱼片,食谱需要消耗3个达垃然烹饪奖牌,以及50-60个北地香料。
烹制帝王鳐鱼片,直到烹饪技能达到450。
相同水域:北风苔原,龙骨荒野,灰熊丘陵,嚎风峡湾,冰冠冰川,风暴峭壁。
不愿意做达垃然烹饪日常的请看这里:
不做达垃然日常是可行的,但是需要通过加工肉,鱼肉控的可以直接跳过这一节,这节针对不能做日常的玩家(<;65level)
抵达嚎风峡湾。
350-415请参见上一节的2-9步骤。
在烹饪训练师学习(奥格瑞玛训练师)黑啤窖酒,需要矮人烈酒和麦芽酒,材料很好找,NPC均有出售。这个配方到440变灰,建议技能冲到435
烹饪训练师学习烟熏大餐,由于这道菜需要韧化之肉,即大灾变动物的肉,可以在AH获得,各位可以根据服务器的肉价来决定第3步冲到425还是435,因为425就可以学习烟熏大餐的配方。日常奖励也会有一定几率开除韧化之肉,此配方在450之前都是橙色,你懂得,,如果你完全按照第3步的建议,那么这里你只需要15个韧化之肉就可以把烹饪冲到450。
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第八站:大灾变—暮光高地
本节是烹饪450-525的引导,它至少需要3个兑换配方,只有2个配方的玩家可以在后文找到替代方案。
如果你一直按照本人严格执行,你的钓鱼技能将在380左右,如果你钓鱼已经到达450,你将会钓到更少的垃圾。你的烹饪技能此时必须达到450,下面的所有和鱼相关配方都必须用烹饪日常奖牌兑换。3个食谱是必须的,2个食谱可以在后文找到替代方案,最好还是要有3个食谱,可以降低鱼的浪费。
回到奥格瑞玛。
学习巨匠烹饪。
购买食谱:潜伏者午餐肉
腌孔雀鱼
美味的鼠尾鱼尾巴或者切下的鼠尾鱼头
可选:配方:丰盛的海鲜汤和烤岩鱼。
达到暮光高地,
到达开放水域开始钓鱼,至少需要钓到50只条纹潜鱼和25只高地孔雀鱼,你将会同样获得100个左右锐齿和一些动燃之水,如果你有可选得鱼苗配方,只需40只纹潜鱼。
学习配方潜伏者午餐肉,烹饪所有的条纹潜鱼,你的烹饪技能达到480,
学习腌孔雀鱼配方,烹饪孔雀鱼,技能达到至少500。
学习鼠尾鱼配方,烤石斑鱼可选。
在暮光高地的沿海水域钓鱼,您将捕获深海鼠尾鱼(占非垃圾收获的30%,用于烹饪美味的鼠尾于尾巴或者切下的鼠尾鱼头)和藻鳍岩鱼(占非垃圾收获的15%,有选择的烹饪),再加上很多的垃圾和动燃之水。
所有配方灰色都是525,最后几点将会非常缓慢,一直钓鱼就是了,,反正钓鱼没满。
525钓鱼之前的鱼量肯定够充满烹饪,一旦烹饪满了,钓鱼可以在任何地方进行。
暮光高地需要650的钓鱼技能才能避免钓到垃圾,400左右钓鱼技能会发现2/3钓上来的都是垃圾,由于鱼货都是有价值的,所以尽可能的增加你的钓鱼技能,如FM,一些钓鱼专用装备,加钓鱼技能的预感,鱼饵,捕鱼器都建议使用,以减少垃圾。
低等级请看这里:虽然暮光高地的怪物都是85左右的,但是河道旁边很长的区域都是空的,允许低等级钓鱼而避免攻击,内陆区域就别去了。到达沿海水域可以从阿拉希萨多尔大桥跳下去游过去或者从荒芜之地海岸游过去。490-500之间你必须去内陆。建议小号这个阶段去AH拖鱼。
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只用2个烹饪奖牌的请看这里:
450-525只用2个烹饪奖牌其实很麻烦,但也未尝不可,使用任何达垃然烹饪奖牌换的配方(除了鱼肉筵席,千万别陷入误区,其实鱼肉筵席是唯一一个在465就灰掉的奖牌兑换的配方,其他配方都是475才灰掉),这样就节省了一个潜伏者午餐肉配方,但是很砸WLK的材料。
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