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2025-04-02 92
魔兽世界美味鼠尾鱼菜谱怎么做?
1、首先需要准备好食材:
(1)新鲜的鼠尾鱼(或者其他鱼类)一斤。
(2)盐、胡椒适量。(也可以选择不加。)
(3)橄榄油少许。
(4)新鲜的小葱两根。
(5)柠檬一个。
(6)大蒜两瓣儿。(如果不喜欢吃蒜的话可以选择不放)。
2、制作方法如下:
将准备好的小葱花和香菜末撒在鱼肉上,然后加入适量的食用盐和胡椒粉调味;然后将切碎的洋葱丁放入碗中备用;接着往锅里倒入少量油烧至六成热后把腌制后的鱼肉放进锅中煎炸几分钟后再捞出沥干多余的油脂装盘即可食用!
注意事项
(1)这道菜不需要使用任何添加剂来增加口感只需要用普通的食盐就可以
(2)因为鼠尾鱼的肉质很嫩所以很容易熟透,因此一定要控制好火候以免造成不必要的浪费
(3)由于鼠尾鱼本身带有腥气因此在烹饪时最好搭配一些去腥的香料一起烹调效果会更好噢例如香叶、花椒等都可以起到很好的去除异味的作用
魔兽美食攻略-美味的鼠尾鱼
【材料】
1公斤鼠尾鱼,1个土豆,2片培根,4颗鸡蛋,3汤匙黄油,5茶匙黑胡椒粉,6杯面包屑,8盎司芝士,12杯牛奶,10毫升奶油酱,11勺面粉,14克肉桂皮,15滴芥子籽,【步骤】
1.将鼠尾的尾巴从头部割下来并清洗干净。
2.用厨房剪刀剪下头骨并将它放在一边待用。
3.把烤箱预热到350°C并把鼠尾放到烤盘上烘烤15分钟直到它的表面呈金黄色。
4.在平底锅加热一小块猪油并用勺子将其融化,然后把煮熟的鼠尾放进去翻炒2分钟左右直至其变软且变成浅黄色为止。
5.从火上移开炒锅并在上面铺一层薄薄的蛋液,再放几小块火腿或奶酪在上面作为配食。
6.往锅内倒进半罐啤酒煮沸5分钟后熄火盖上盖子焖20秒左右以使酒精挥发掉。
7.向内翻动一下让酒味散出然后再撒上一点白兰地搅拌均匀就可以了。
8.装入盘中配上番茄汁就大功告成了。【注意点】
1.由于鼠尾是海鲜类食物所以在做之前要先用淡盐水浸泡一段时间才能保证安全卫生
2.做的时候要注意不要让它受热过久不然会容易糊掉的
3.酒可以用其他的果醋代替但最好是选用葡萄酒这样味道会更醇厚些
4、做法四:
用料:
主料:1kg鲜虾、1g海苔碎、2ml酱油、3mil蜂蜜、6ml料酒、5ml蚝油、4ml香油、7ml姜丝、8g细砂糖、10ml清水、12ml淀粉、20ml食用油。
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