君子菜是什么菜，君子菜的功效与作用图片

游戏攻略视频 2024年11月05日 14:22 39 小编

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邯郸方言“君菜葶儿”学名是什么蔬菜
君子菜是什么蔬菜
有一种蔬菜叫君子菜，不记得它是什么蔬菜了
君子菜又叫什么

邯郸方言“君菜葶儿”学名是什么蔬菜

邯郸方言“君菜葶儿”学名是莙达菜。

莙达菜，别名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、达菜，为藜科植物莙达菜的茎叶。每100克莙达菜含蛋白质1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.9克，钙81毫克，磷31毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素1.25毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸42毫克。莙达菜具有清火，祛风，杀虫、解毒，通淋治痢，止带调经等功效，对风热外感，虫蚊叮咬，疖疮肿毒，小便淋沥，下痢腹泻，白浊带下，月经不调诸症具有一定的疗效。

君子菜是什么蔬菜

君子菜就是苦瓜，属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7深裂。苦瓜以味得名，它形如瘤状突起，又称癞瓜。苦瓜是药食两用的食疗佳品

苦瓜含5-经基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、酉唐、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。每100克苦瓜含能量19千卡，维生素860.06毫克，蛋白质1克，脂肪0.1克，泛酸0.37毫克，碳水化合物4.9，叶酸72微克，膳食纤维1.4克，维生素A17微克，维生素K41微克，胡萝卜素100微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.03毫克

君子菜虽苦，但当它与别的菜放在一起炒时不会影响别的菜自身的味道，而苦汁保留在了其中。“先苦后甜”，这就是“君子菜”得名的原因。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑、发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用，所以夏季吃苦瓜最为适宜。苦瓜中的维生素 C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。它还含有一种奎宁精的物质和生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少，有健美减肥的功效。

有一种蔬菜叫君子菜，不记得它是什么蔬菜了

你百科一下就行了，君子菜就是苦瓜。学名：Momordica charantiap君子菜（苦瓜）为葫芦科，君子菜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 2厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。中国各地均有栽培。因为君子菜虽苦，但当它与别的菜放在一起炒时不会影响别的菜自身的味道，而苦汁保留在了其中。“只苦自己不苦别人”，这就是“君子菜”得名的原因。