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2025-04-02 95
流程一
【任务】收集名酿信息,并制作一份《中国名酒》图鉴(含文字介绍、产品图片、价格表等)。
【目标】通过本次活动,让大家对名酒有更深入的了解。
【要求】以小组为单位进行合作,每组至少3人;每人每天完成1次,每次至少2分钟。
【奖励】根据完成任务情况发放积分,积分达到一定数量可兑换相应礼品。
任务二
1、收集关于"中国白酒文化"的文献资料,包括但不限于:《红楼梦》、《三国演义》、《西游记》、《水浒传》、四大名著、《儒林外史》《官场现形记》以及相关书籍、报刊杂志、网络资源、视频网站、自媒体平台、博物馆等。
2、搜集与"白酒酿造技艺"、"酱香型白酒酿造工艺"、"浓香型白酒酿造技术"、"清香型白酒传统工艺"相关的历史文献和资料。
3、搜集关于我国酿酒大师、著名企业及品牌的信息。
4、收集有关中国历代酒器及其发展历史的资料。
5、了解我国不同时期所生产的酒的口感、品质特征。
6、了解不同地域所产的酒的特点,如四川、贵州、陕西、山西等地。
7、了解我国古代酿酒的历史、现状及未来趋势。
8、了解国外主要国家、地区的饮酒习俗,尤其是葡萄酒、啤酒的发展历史和现状。
9、学习一些简单的专业词汇,如品级、度数、年份、窖龄、基期、勾调、原浆、陈酿、纯粮固态发酵等等。
10、学习如何鉴别一款酒的优劣,例如看外观、尝味道、闻气味、观色、问口碑等等。
11、学习辨别一款酒是否具有收藏价值,如存世量、稀缺度、市场价、拍卖价、升值空间等等。
12、学会使用一些常用的检测工具和方法,如感官品尝法、化学分析法和物理鉴定法等等。
13、学会使用一些常用的小工具和小软件,比如电子称、天平、温度计、酒精计等。
14、掌握一定的写作能力,能够用简练的文字描述自己的观点。
15、掌握基本的拍照技能,能拍出清晰的照片,并简单处理一下照片。
16、在规定时间内,将上述材料按照顺序整理好,形成一份完整且美观的材料。
17、将上述材料提交到班级群中,并在群里分享自己整理好的文件。
18、上交后请等待班主任老师回复。
19、如果中途有事需要请假,请在第二天中午之前告知班主任老师。
20、本周内未按时完成任务的成员,视为自动放弃本周的名饮活动参与资格。
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